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venerdì 16 gennaio 2015

LE MIE PIZZE... ALCUNI ESEMPI

PIZZA CARBONARA


Il sapore è proprio quello di una bella carbonara romana... per preparare questa pizza basta mescolare uovo, parmigiano, pecorino romano e pepe in una casseruola, poi cuocerlo approssimativamente (poco poco...) in un padellino e lasciarlo da parte.
Una volta stesa la pizza, farcire con l'uovo semicotto cui aggiungiamo dei fiocchi di mozzarella per amalgamare.
In forno per qualche minuto e, una volta pronta, decoriamola con delle fettine di bacon abbrustolito.
Un filo d'olio EVO e via.... BUON APPETITO DI CORSAAAAAAAAA!!!


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