Pizza crema di broccoli siciliani, taleggio e bacon

Pizza crema di broccoli siciliani, taleggio e bacon

Una pizza dal sapore originale e coinvolgente... dice... che vordì coinvolgente??? Vabbè insomma una pizza nuova e che è piaciuta subito a tutti.

Ingredienti:
- broccoli siciliani
- una patata
- taleggio
- bacon
- olio EVO

Per la crema basta lessare qualche cima di broccoli siciliani, salare e aggiungere un filo d'olio.
Lessare anche una patata.
Frullare le cime lesse con la patata ed alcuni pezzi di taleggio.
Otterremo una consistenza molto cremosa ed un gusto pieno e, soprattutto, un colore verde brillante bellissimo.

Stendiamo la pasta della pizza e spalmiamo la crema con un cucchiaio. In ultimo,  cospargiamo la pizza con pezzetti di taleggio ed inforniamo.

In precedenza abbiamo passato in padella le fettine di bacon rendendole croccanti.
Una volta cotta la pizza, tagliamola a spicchi e sistemiamo su ogni spicchio una o più fettine di bacon.
E alla fine.... buon appetitoooo di coooooorsaaaaaaaaaa!!!